【グルメ】馬とつながりのあるキノコ!八幡平マッシュルームの旅<全4回>

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自然豊かな岩手県八幡平。八幡平の冷涼な地域と岩手山からの清らかな水が、地域の食材の育成には欠かせません。そんな中で今回は、八幡平を代表する食材「八幡平マッシュルーム」の魅力に迫ります。馬×地域資源をベースとしたサスティナブルな農場の実現を目指すジオファーム八幡平では循環型農業を行っており、そこで栽培されている八幡平マッシュルームは香りも食感も一押し!その食材の魅力を、八幡平の大自然やジオファームでの取り組み、オススメのレシピなど様々な角度からご紹介します。
配信期間 2022.11.15 10:03 ~ 2024.12.14 23:59
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